Hur man vet om ett ägg är friskt och gott att äta

Ägget är bland de mest ätta livsmedel i världen men även de som ger mest tvivel bland konsumenterna.

Det är normalt att se fall av människor som inte konsumerar Ägg av rädsla för kolesterol eftersom det i åratal sägs att det kan påverka ökningen av den senare.

Men har det visat sig att äggförbrukningen är mycket hälsosam eftersom det tillåter intag av proteiner, mineraler och vitaminer som ger stora fördelar för kroppen.

För närvarande är en av de viktigaste tvivlen hos konsumenterna den fräscha ägg som de kommer att äta, eftersom vi vet att när de är avancerade, har de inte samma sak smaka och kan vara skadlig för kroppen

Med tiden går ädelkvaliteten i kompromiss, särskilt om den är otillräcklig.

Det är därför det är mycket viktigt för att lära sig att identifiera äggets färskhet innan det konsumeras.

Se även: Hur man kontrollerar en äggs färskhet i 3 sekunder?

Tips för att veta om ett ägg är gott och friskt

Äggets skal är ansvarigt för att skydda det från förorening av mikroorganismer Om det inte behandlas väl, komprimeras denna funktion.

I många fall är skalet omvandlas till ett föroreningsmedel, eftersom om det är mycket smutsigt, är den mikrobiella belastningen större och det finns större risk att bakterierna tränger in och prolifererar i äggulans ägg.

För en ägget är gott att äta, idealet är att det är under bästa förutsättningar och att det är lagrat i en lämplig miljö.

Detta måste följande rekommendationer beaktas:

• Skalet måste vara rent och intakt.
• Vid omrörning, får man inte höra en vätska som rör sig inuti.
• Ett bra knep är att lägga det i ett glas vatten. Om det flyter betyder det att det är coolt. Om det flyter betyder det att det är i dåligt skick.
• Om du bryter ägget, är dess vitt dispergerat, indikerar det att det har förlorat lite friskhet.
• Vid bruten, måste vitet vara transparent, gelatinöst och utan främmande material
• Den gula får inte brytas och måste utse "en skugga, utan skenbar disposition. Det får inte skilja sig från det vita när ägget flyttas från ena sidan till den andra.
• Ägget får inte lossa obehagliga luktar.
• Efter att ha lagat det och halverad, äggulan måste vara hel och dess konsistens måste vara kompakt för att visa en viss friskhet.

Hur man behåller ägget?

Att äta ägg av oskärlig kvalitet, Det rekommenderas att lämna dem i sin ursprungliga förpackning och förvara dem på en sval och torr plats. På så sätt kan du behålla dem i upp till 3 veckor.

Resterna av Ägg eller ägghaltiga rätter kan kylas i en lufttät behållare och ätas upp till 3 eller 4 dagar senare.

Hårdkokta ägg för picknick ska förvaras i ett termiskt isolerat kylskåp med tillräcklig is.

För att ta fastkokta ägg på jobbet eller skolan, lägg dem i en liten påse av frysande gel eller i en frusen tegelsten.

Ägg och salmonellos

En av de viktigaste riskerna med expired eller skadade ägg är salmonella, en patogen som filtrerar genom skalet eller via infekterat fjäderfä. Skalet är sårbar för angrepp av denna bakterie, som har anläggningar för att komma in och att föröka sig i sitt inre.

Vi rekommenderar att du läser: Vilken är den bästa delen av ägget: vitt eller gult

Förhindra Salmonella är konsumenten praktiskt eftersom det börjar när vi köper? denna mat.

får ägg inte brytas eller skadas i sitt skal. De får inte vara för små eller misshapen.

Således måste man hitta:

Datumet för maximal konsumtion

• Kvalitetskategorin
• Äggets vikt
• Några rekommendationer för deras bevarande (så långt som möjligt)
• Innan du hanterar dem för beredning av olika rätter är det mycket viktigt att

tvätta händerna och se till att alla element är helt rena. Slutligen,

måste du undvika konsumtion av råa eller halvkokta ägg eftersom det finns större risk för förgiftning.

10 Super livsmedel för hjärnan

Hjärnan är den store regissören i vår kropp! Den består av miljontals nervceller som svarar på en mängd pulser kommer utifrån. operationen är så komplex att det idag finns fler tvivel än visshet om omfattningen av sin makt! Trots många sjukdomar förstöra den långsamt. För mycket länge sedan påverkades bara pensionärer av denna typ av problem.

(Goda vanor)

9 Sätt att koppla av i 5 minuter

Stress, nervositet och ångest är dåligt för vår hälsa. Därför är det viktigt att lära sig att koppla av på 5 minuter. Vi har inte alltid tid för en massagesession, för meditation eller yoga. En lösning "express" för ett problem mer än aktuell. Hur man koppla av i minuter? Walk en bra promenad, antingen i parken eller i lugn plats, kan du koppla av väldigt snabbt.

(Goda vanor)