ÄR det farligt att använda aluminiumfolie för att bevara vår mat?
I årtionden har aluminiumfolie använts i kök runt om i världen på grund av dess mångsidighet och dess mångsidighet.
Detta element har den speciella funktionen att förpacka mat, för att hålla dem längre, eller för att underlätta deras matlagning. Men under någon tid har en debatt öppnats om den potentiella risken för denna produkt.
Även om det för närvarande inte finns några vetenskapliga bevis på att aluminiumfolie kan påverka förekomsten av vissa sjukdomar, kan länder som Frankrike, Belgien, Tyskland, Storbritannien eller Brasilien förbjöd sin användning för livsmedelsändamål.
I resten av världen fortsätter den att användas i alla kök, vare sig det är privat eller professionellt, utan att någon är medveten om sin farlighet.
Små mängder aluminium kan tränga in i maten
Enligt uppgifter från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet kan
livsmedel som kommer i kontakt med pappers- eller aluminiumbehållare innehålla små spår av denna metall. I mycket nyligen genomförda studier, värme har visat sig vara ansvarig för passagen av aluminiumpartiklar i mat.
I själva verket desto högre temperatur desto större är upptaget av metallen vid maten.
Studien var aluminiumhalten av vissa livsmedel kontrollerad efter tillagning, uppvärmning eller lagring i aluminiumfolie och kvantiteter av denna hälsoriskhaltig metall upptäcktes.
American University of Sharja h och Abu Dhabi Petroleum Institute, beläget i Förenade Arabemiraten, har visat att aluminium tränger ganska lätt i sura livsmedel och i växter som tomater, kryddor, ättika, citrus eller salt
Medel- och långsiktiga hälsoproblem
Genom att komma in i kroppen lägger aluminium in i kroppens vävnader och kan ackumuleras farligt i vissa av dem, speciellt i kroppen.
En varning har utfärdats för gravida kvinnor eftersom aluminium kan teoretiskt passera in i moderkakan och komma in i fostrets hjärna.
I andra fall har det föreslagits att
ackumuleringen av detta mineral kan vara relaterat till Alzheimers sjukdom, med vissa typer av cancer, men också med infertilitet . Alla dessa ämnen har emellertid diskuterats och de saknas för det ögonblick som vetenskapligt bevis ska bevisas.
Byrån för Register över giftiga ämnen och sjukdomar (ATSDR) säkerställer att vi alla utsätts för låga halter av aluminium i luften, vattnet, marken och maten vi konsumerar, men det är bara hög exponering kan orsaka toxicitetsproblem och sjukdomar.
Miljöförorening
Aluminiumpappersindustrin anses vara en av de mest förorenande i världen på grund av den negativa miljöpåverkan det genererar.
Aluminium är en metall som extraheras från ett mineral som kallas bauxit, vars utvinningsprocess genererar en försämring av floderna.
Som om det inte var tillräckligt, gjorde papperstillverkning aluminium är extremt energieffektiv
Tips om bättre användning av aluminiumfolie
Aluminiumfolie kan användas på båda sidor,
- eftersom skillnaden i färg mellan papperssidorna endast kommer från hans process tillverkningsprocessen. En sida går genom en polerad armbåge som ger den en ljusare färg.
Du måste undvika att använda aluminiumfolie för att sätta sur mat, - som tomater och alla dess derivat. I stället för aluminiumfolie kan du använda folie Vi använder ofta aluminiumfolie i ugnen för att inte smutsa på våra tallrikar eller tallrikar. Du bör undvika att göra det, eftersom det förhindrar jämn fördelning av värme och kan påverka driften av apparaten.
- Använd inte aluminiumfolie för att hålla mat i kylskåpet.
- Istället Med aluminiumfolie kan du välja andra lösningar som grönsakspärlpapper.
- För att hålla varm mat, är det bäst att använda glasbehållare. Kom ihåg att alla dessa varningar om användningen av aluminiumfolie i köket inte stöds av obestridliga vetenskapliga bevis.
Vi försöker enkelt informera dig, konsumenten, om de eventuella konsekvenserna för din hälsa för regelbunden användning av aluminiumfolie.
Visserligen har du redan lider av denna hemska känsla, detta obehag: en magsmärta som du inte kan bli av med. Frågan är, vad är den främsta orsaken till detta onda? Stress? Dålig matsmältning? Många faktorer kan orsaka magont. I följande artikel listar vi några av dessa källor, liksom hur man förhindrar dem.
Eftersom vi var små, har vi lärt oss att vi måste äta grönsaker för att få de vitaminer och mineraler som våra kroppar behöver. Vi Lär dig att vi måste konsumera tillräckligt med C-vitamin, järn och folsyra. Men har du fått veta om magnesium? Har du sagt hur viktigt det är? Det första du vet är att magnesium är ett mineral.
