Allt du behöver veta om ägg
Om vi var tvungna att välja en särskilt rekommenderad mat skulle denna mat vara ägget. Detta lämplig för de flesta människor och kan användas i nästan alla tänkbara situation ;. näringsvärde, trots de myter vi förklarar nedan
Även om det kan äta olika typer av ägg, som gås, anka, vaktel, struts, etc. I denna artikel kommer vi att prata om kycklingäggen (bios, helst) som är mest konsumerade.
En av de största fördelarna med ägget är att kunna äta den i en mängd olika former . Bara hårt, stekt, oordning, omelett (enbart eller genom tillsats av andra ingredienser), ägget också en del av otaliga recept, både salta och söta.
äggproteiner
Proteinerna som finns i ägg finns huvudsakligen i det vita och har ett högt biologiskt värde, eftersom de innehåller alla nödvändiga och nödvändiga aminosyror. Ägget är alltså maten med högsta proteinkvalitet. I själva verket tas den mängd protein som ingår i ägget som referens för beräkning av proteinkvaliteten hos resten av maten.
Det mest överflödiga proteinet är ovalbumin. 100 gram ägg föra oss ca 13 gram protein.
I det vita av ägget, det finns också vitaminer, men 90% av sin vikt är vatten.
Den kontroverser om kolesterol
I åratal har experter rekommenderat att begränsa äggförbrukningen till 2 eller 3 per vecka på grund av dess höga kolesterolhalt. Men idag har det visat sig att det som påverkar kolesterolhalten är balansen mellan mättat fett och omättat fett. Ägget innehåller båda typerna av fett, men en mycket större mängd omättat fett. Dessutom, ägg är rika på lecitin, där deras emulgerande egenskaper och minska den intestinala absorptionen av kolesterol.
Att veta detta kan vi dra slutsatsen att en frisk person efter en balanserad kost maj konsumera upp till 7 ägg per vecka . Personer med högt kolesterol eller någon sjukdom som kan innebära kardiovaskulära risker bör konsumera 2 eller 3 ägg per vecka och försöka undvika att äta äggula.
ägget och kostvanor
Även om ett ägg innehåller ett högt kaloriintag, 150 kcal per 100 gram, ett ägg väger ca 60 gram och dess bidrag blir 80 Kcal, vilket inte är något för människor som följer en balanserad diet. Ändå måste folk på en diet som gå ner i vikt kontrollera sina äggförbrukningar utan att någonsin sluta äta, eftersom dessa är mer fördelaktiga än dåliga för hälsan. . ägget är en extremt allergiframkallande produkt, särskilt under barndomen.
Tips för att inte växa med stress
Stress är en realitet i våra dagliga liv. Ibland blir det kroniskt och vår kropp börjar lida av flera förändringar: nivåerna av kortisol och insulin ökar, medan vår aptit blir förödande. Vi äter inte längre efter våra behov, vi gör det för nöje eller till och med girighet. Våra förfäder har också upplevt dessa stressiga situationer.
7 Praktiska tips för att minska stress
Stress påverkar en stor del av den globala ogräs befolkning numera i synnerhet på grund av de många svårigheterna i vardagen, och ibland ganska ofördelaktig livsstil. Det finns dock några tips och lösningar för att minska stress genom att följa några grundläggande tips som vi kommer att nämna i följande rader!
