13 Tips för att skära lök utan tårar
Vi vet alla hur mycket brinnande känsla i ögonen efter skärning av lök är störande.
De flesta som skalar och skurna lök hamnar upp , så mycket att om någon kom in rummet som det kanske skulle tycka att någonting seriöst hände.
Det är säkert att denna smärtsamma känsla inte har något att göra med negativa känslor, även om det är säker på att det gör oss att gråta bittert och kan orsaka vissa förtvivlan
Varför lök gör oss gråta?
När du klipper lök är ett ämne som kallas alliinase släpps, och c är det som avger den irriterande molekylen som kallas syn-propanetial-S-oxy av eller propanethial, som orsakar ögonirritation och tårar.
Denna molekyl är en svavelhaltiga eterisk olja som tränger lätt in i näsan och irriterar nässlemhinnan .
Breathing den propanethial irriterar oss starkt och orsakar tårar och brännskador i ögonen, och känslan är ibland så stark att vi måste lämna köket.
Om du är bland de människor som lider av dessa onda när man skär lök, läs mer av den här artikeln där vi delar de bästa tipsen för att lära dig att skära lök utan att gråta.
Dessa tips är avsedda att undvika eller minska utsläppen av flyktigt ämne som är så irriterande, men också för att minimera dess effekter.
bästa tipsen för att skära lök utan att gråta
- den första trick rekommenderas gnugga skärbräda med en bit av e citron innan du börjar klippa löken . Detta gör att du kan klippa lampan lättare, men också för att undvika den starka lukten genomsyrar din skärbräda.
- Om du tror att skära lök i mitten av ett utstuderat recept prova sätt din kniv i frysen ca 15 minuter innan du börjar med förberedelsen. Använd mycket kall kniv, och du bör inte gråta!
- Kontrollera att du har en bra kniv för att skära din lök, är det smidigt och skarp.
- En stor trick som ger mycket goda resultat, är skär lök för din ventilation eller huva ljus .
- annat alternativ är att skär löken i en plats genom vilken en ström av luft . På detta sätt, de syror som frigörs när löken skärs och ansvarsfulla tårar skall förströ.
- Du kan också sätta löken i frysen i en timme innan du hanterar . Om det är kallt, ska det inte orsaka tårar och brännskador när du skär det.
- När du skär skärmen löser du ner kniven i kallt vatten eller ättika. flera gånger. Denna ganska enkla tips bör minska dina tårar.
- Kontrollera att du använder en smidig kniv för att skära lök, som tänder knivar släpper flera enzymer, som orsakar brännskador och mer tårar intensiv, och håller längre.
- vatten kan hjälpa dig att skingra den gas som frigörs från löken när du skär det, , som är ansvarig för brännskador och tårar. För detta fylla en behållare med vatten och placera den nära där du manipulera lök.
- Sätt kokande vatten nära den plats där du klipper lök, för ånga skingra gaserna medan du skär dem.
- Även om det kan tyckas som kul kan du använda solglasögon eller en dykmaske medan du skär löken. Denna tips gör att du kan minska de smärtsamma känslorna du känner när du hanterar lök. Några glasögon speciellt utformade för att skära lök har dykt upp på marknaden till ett pris av ca 20 euro.
- Ett annat tips som kan fungera är att klippa löken i bitar, sedan sug dem i kokande vatten i några minuter innan de skärs finare.
- Om ingen av dessa tips fungerar kan du ersätta de klassiska lökarna med lök eller lökar även om de inte ger samma smak till dina rätter.
5 Enkla och ekonomiska tips för att bleka dina handdukar
Men med tidens gång, är det inte ovanligt att deras vävnad börjar bli mindre flexibel och fläck trots regelbunden tvättning med en konventionell rengöringsmedel. De ämnen som är ansvariga för detta fenomen kommer från mat, döda hudceller, svett och alla föroreningar som kommer i kontakt med dem. De ger dem en obehaglig aspekt som gör oss kasta dem i papperskorgen.
7 Potentiellt cancerframkallande livsmedel
ÄVen om det fortfarande är oklart vilka livsmedel är källan till cancerutveckling, det som är säkert är att studier har påpekat livsmedel som kan relateras till denna sjukdom. De kan ha olika konsekvenser i enskilda organismer av människor, men deras frekventa konsumtion sammanfaller med ökad risk att utveckla någon typ av cancer.
