8 Livsmedel som är hälsosamare när de ätas råa.
Även om det gäller tomater ökar lycopen vid kokning, är det säkert att andra livsmedel förlorar några av deras fördelar och det är därför det rekommenderas att äta dem råa
Matlagningsmetoder och matberedning har gjort att vi i århundraden kan njuta av ett brett utbud av rätter med många näringskvaliteter för vår kropp.
Baka, laga mat ånga eller stek är några ljudteknik för att maximera nyttan av vissa livsmedel som kräver matlagning.
Men det finns några produkter som tvärtom, kan vara mer näringsrik om De förbrukas i 100% naturligt tillstånd.
nes matlagning förbättra smaken, dock var det bevisat att rå konsumtionen av vissa varor föra mer vitaminer och mineraler.
Detta beror på att värme eller vad som används för matlagning bryta några viktiga näringsämnen och minska fördelarna
Därför erbjuder vi i denna artikel listan över 8 livsmedel som erbjuder fler fördelar när de ätas råa.
Look!
Beet
rödbeta är känd som en av de grönsaker som innehåller de mest naturliga sockerarter och essentiella näringsämnen för en frisk
den medför stora mängder.
- Vitaminer (a , B och C)
- mineraler (kalium, magnesium, järn)
- fiber
Dessutom främjar dess regelbundet intag av aktiviteten hos immunsystemet, cirkulation och andra funktioner viktiga för fysisk hälsa och
Anledningen till att det inte är kokt mmandée är att den här processen gör att han förlorar upp till 25% folsyra , en bra komponent för hjärnhälsan.
Vill du veta mer? Läs: 6 övningar för att hålla din hjärna passande
2. Den
Broccoli Broccoli är en av de livsmedel som innehåller mest C-vitamin, kalcium och andra viktiga näringsämnen som ger många fördelar för kroppen.
Det ger en betydande mängd sulforaphane , en komponent i samband med minskad risk för cancer och förebyggande av hjärt-och immunsjukdomar.
Enligt forskning som publiceras i tidskriften Journal of Agricultural and Food Chemistry , celleux som trodde konsumera absorbera detta ämne såväl som dess vitaminer och mineraler.
3. Lök
lök innehålla en aktiv ingrediens som kallas allicin, vilken efter absorption, förhindrar cancer, styra ångest och förbättrar kardiovaskulär hälsa.
Men när lök utsatts för en tillagningsprocess , detta phytonutrient minskar dess nivåer och är svårare att absorbera av kroppen.
Perfekt är att lägga till sallader och smoothies för att dra full nytta av fördelarna som det ger när de ätas råa.
4. Red peppers
Dessa grönsaker innehåller upp till tre gånger det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C. Dessutom är det en bra källa till vitamin B6, vitamin E och magnesium.
Matlagning under en Kort period kommer att behålla sin sötma såväl som de flesta av sina egenskaper. Men utsätter dem för höga temperaturer att de kommer att förlora lika mycket deras C-vitamin som resten av deras näringsmässiga egenskaper.
5. Torkade frukter
Även om de ger mer kalorier än andra livsmedel är torra frukter en viktig källa till bra fetter, proteiner och antioxidanter.
Dessa näringsämnen minskar dåligt kolesterol , cirkulationsproblem och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Dock är perfekt att välja rå som de ger mer vitaminer och mineraler och innehåller inte transgena oljor
Vissa läckra alternativ.
- Mandlar
- Nötter cashewnötter
- Hasselnötter
- Nötter
6. Bären
Lägg bär torkade spannmål och torkad frukt industrin har blivit en trend av hälsosam kost för snacks och frukost.
Tyvärr, torkade bär inte har samma näringsmässiga egenskaper och faktiskt, den process som de är föremål ökar upp till tre gånger sin sockerinnehåll och kalorier.
, eftersom de torkar helt de har mer vitaminer och mineraler lösligt i naturligt tillstånd
7. Kokosnöt
Denna läckra frukt är mycket hälsosam när den ätas rå och läggs inte till barer, godis eller kakor.
Berömd för olja och rent vatten innehåller den essentiella fetter medellång kedja som förbättrar hjärthälsa och hjärnans .
hans matlagning förlora en betydande del det av sina viktiga näringsämnen och därmed påverka de fördelar det innebär för kroppen.
Besök denna artikel: Hur man använder kokosolja för vackert hår?
8. Vitlök
Används som en krydda i hundratals preparat vitlök är ett livsmedel rikt på allicin och antioxidanter som medför många fördelar för kroppen.
En studie visade att hans rå konsumtion minskar risken för lungcancer.
Dessutom alla tillagningen kan förstöra upp till 90% av vitaminer och mineraler.
Du är van att laga dessa es mat? Nu när du känner till deras fördelar i deras råa tillstånd, försök att inkludera dem i recept som inte medför förändring av deras näringsämnen.
5 Saker som du måste eliminera från ditt hem för att vara friskare.
Om du vill ha ett hälsosammare liv är det bra att undvika användning av plastbehållare och stekpannor, eftersom deras komponenter kan vara farliga för kroppen. A hur frisk anser du dig själv? Tror du att ditt hem är en hälsosam plats? Majoriteten av oss skulle säga att deras hem är helt friskt och säkert.
5 Vanor som kan förstöra ditt ansikte
Dålig kost kan vara dödlig för våra kroppar av många skäl, men också för vår hud och vårt ansikte . I själva verket finns det en hel rad livsmedel som inte alls rekommenderas för vård av vår hud och som kan skada vårt ansikte. notera och undvika böter och frisk hud. acne visas på grund av problem såsom överskott av socker blod Chronicle möjlig inflammation och oxidativ stress, förutom hormonella problem.
