Grekisk yoghurt: fördelar och skillnader med den klassiska yoghurt
De första yoghurtarna gjordes av naturlig jäsning, när en olycka kom in i fickorna av getskinn i vilken mjölken transporterades.
Det finns ingen information specificerar när ursprunget för yoghurt. Å andra sidan visar teorier att det förekommit i Östeuropa för 4500 år sedan.
Numera hittar vi otaliga varumärken och sorter av yoghurt. Tack vare deras näringsintag har yoghurt blivit mycket viktigt
Bland de näringsämnen vi hittar.
- Protein
- Fett
- Kolhydrater
- Vitaminer
- Mineraler
De vi tillåta bättre absorption av mat eftersom de främjar intestinal transitering.
Men vad är grekisk yoghurt? Den kännetecknas av sin färg mellan vit och krämig vit, dess mjuka konsistens och dess speciella syra smak , dvs en blandning mellan grädde och stekost.
Den innehåller ett högt innehåll av Protein som ger en mättnadseffekt
Det erhålls genom att man trycker på traditionell yoghurt tills dess fuktinnehåll elimineras. Genom denna vassle utvinns och det är därför det blir tjockare och innehåller mindre socker.
Fördelar
Det är lämplig för personer med laktosintolerans
grekisk yoghurt innehåller låga halter av laktos i jämförelse med andra mejeriprodukter.
Anledningen? Jäsningsprocessen håller av levande och aktiva kulturer ansvarig konvertera laktos till mjölksyra , som är mycket lättare att ta till sig.
Det är dock viktigt att tänka på laktos nivå individuellt eftersom det kan orsaka biverkningar hos vissa personer
också läsa :. okända tecken på laktosintolerans
det förbättrar matsmältningen
Detta är yoghurt mycket lättsmält eftersom den innehåller mindre kolhydrater än resten yoghurt.
Vidare det innehåller friska probiotika och bakterier laddad eliminera matrester vidhäftade till tarmväggarna.
Källa av kalcium
Liksom andra mjölkprodukter ger den grekiska yoghurten också kalcium till kroppen
- På så sätt hjälper det oss att förebygga sjukdomar som osteoporos och andra benproblem för att det stärker benen och deras r hjälper till att bättre absorbera näringsämnen. Dessutom reglerar kalcium nervsystemet och muskelsystemet. Det är därför när du har en kalciumbrist, du har kramper eller domnade fingrar och hjärtoregelbundenheter.
- viktminskning
I allmänhet grekisk yoghurt är lägre i fett den förutom att ge en stor mängd protein med andra ord
vila,.
- , denna yoghurt innehåller mindre socker så mindre kalorier. detta förutom proteinet ger en känsla av mättnad för lång och tillåter oss att undvika att äta saker som innehåller mycket kolhydrater.
- yoghurt
grekisk yoghurt konsumtion ökar mängden vita blodkroppar
, som är ansvariga för att bekämpa bakterie- och virusinfektioner. även probiotika hjälpa oss levande kulturer förbättrar samhället goda bakterier som finns i tarmen, samtidigt förhindra skadliga bakterier implanteras och bildar patogener.
Minskar kolesterolnivåer rol
Grekisk yoghurt fungerar som en naturlig behandling för kolesterol
Den innehåller
- Lactobacillus Acidophilus , en fördelaktig bakterie som verkar mot den endogena syntesen av dåligt kolesterol (LDL) Denna bakterie reducerar ämnen som passerar in i blodflödet. När de kommer fram till levern, bildar det inte samma mängd kolesterol
- Grekisk yoghurt eller klassisk?
Nästa gång du väljer en yoghurt under din shopping, ta hänsyn till yoghurtens egenskaper Grekiska:
Den har en högre procentandel av protein. Mer än 6 gram per 100 gram. Det är dubbelt så mycket som en vanlig yoghurt
- Det erhålls från mjölkvalle, vilket minskar laktos och innehåller därför mindre socker och kolhydrater.
- Den är idealisk för att lägga till dina rätter och ersätta andra mer kaloricomponenter eftersom
- det är inte vaktel vid höga temperaturer Grekisk yoghurt
- är naturligt låg i laktos . Det anses vara en vegetarisk produkt
- , om inte det tillsätts gelatin (animaliskt kollagen). Vi rekommenderar: Hur man gör en tårta med yoghurt?
Faktum är att båda typerna Yoghurt är bra för kroppen. Men
rekommenderas att det konsumeras i naturlig form så att den inte har gått igenom en bevarandeprocess och innehåller varken artificiella smaker eller färgämnen. Det är bra att påpeka att en 220g servering av yoghurt ger oss över 25% kalcium över en kopp mjölk
Hur man lätt gör naturlig yoghurt hemma
Förbereda vår egen yoghurt med oss är det hälsosammaste sättet att konsumera denna efterrätt utan att behöva oroa sig för möjliga tillsatser. Läs mer "
Hur man reglerar melatonin och sover bättre
Mörk skickar en signal till vår hjärna att det är dags att sova, så det är en bra idé att undvika ljusa stimuli, till exempel tv eller mobiltelefoner, innan du går och lägger dig. Melatonin är hormonet som är ansvarigt för att reglera många biologiska funktioner (bland annat processen för sömn och vakenhet).
Om det finns något som har markerat det senaste decenniet, är det förändring. Frågor som var oförlösta eller oföränderliga under nästan ett århundrade kollapsade, tack vare forskare och ingenjörer. Detta gäller särskilt de övertygelser vi hade runt mat. SENC har utarbetat en ny näringspyramid. SENC har utvecklat pyramiden med 100 experter på fältet, som har tillämpat kriterier helt Till skillnad från vad vi hittar i den traditionella pyramiden börjar vi här med en annan grund: känslomässig hälsa blir väldigt viktigt.
