Tre goda recept för förstoppning
Förstoppning är en mycket vanlig sjukdom som kan förekomma av olika anledningar: en förändring av kost eller vanor, ett stressigt arbete, ignorera din kropp när den behöver evakueringen, en lågfiberdiet, drick inte tillräckligt med vatten, ta vissa mediciner , vitamintillskott, järn eller kalcium, sjukdomar som irritabelt tarmsyndrom, diabetes, hypothyroidism ...
Orsakerna kan vara många och varierade; Dessutom kan vi säga att en person lider av förstoppning när hon går på toaletten tre gånger i veckan eller mindre, och avföringen är hård och torr, och svåra att utvisa. Det är i allmänhet obekväm eller smärtsam, kan orsaka tyngd, trötthet och till och med svullnad. Det är en sjukdom som alla lider under sin livstid, men det kommer troligen att vara en läkare som kan bestämma orsakerna och hänvisa till lämplig behandling.
Vad vi kan göra, Det är att förhindra och bota förstoppning genom en god kost rik på vatten, fiber, frukt och grönsaker. Här är tre enkla recept som du kan använda för vardagliga måltider
Äggplanter konfit med vitt ris
Ingredienser
- 2 äggplantor
- 4 lök
- 200 g ris
- 100 g skinka
- 12 körsbärstomater
- 1 escarole
- 2 vitlöksklyftor
- vatten
- oliv
- vinäger olja
- salt
Framställning:
Skala löken och hugga dem och bruna dem väl. Skaka skinkan och tillsätt den.
Skala äggplanterna, skär i små kuber och lägg dem till lökarna och skinkan. Säsong och låt koka i 10-15 minuter.
Skal sedan vitlöksklyftorna och bruna dem i en liten olivolja. Tillsätt riset, steka kort, tillsätt vattnet (lite mer än dubbelt så mycket ris) och en nypa salt. Koka i 18-20 minuter
Belägga en maträtt med lite olivolja. Sätt ett lager av ris i botten, sedan över ett lager av auberginer, sedan ett annat lager av ris. Komprimera allt bra.
Tvätta tomaterna och escarolen, klippa ut allt och krydda med olja, vinäger och salt. Servera med aubergine.
Kycklingvingar med svamp och ruccola
Ingredienser
- 12 kyckling vingar
- 8 små potatisar
- 250 g champinjoner
- 140 g raket
- 3 vitlöksklyftor
- vinäger
- olivolja
- salt
Beredning:
Rengör potatisen och låt dem grillat i ugnen vid 220º C med en stadig olja och grovt salt i 20 minuter. Rengör kycklingvingarna genom att klippa av ändarna och ta bort överflödigt fett. I en mortel, krossa vitlök med lite grovt salt, sedan lägga dem i en skål, tillsätt olivolja och låt marinera kyckling i denna blandning.
Placera vingarna i ugnen sida av potatis som du redan hade lagt. Häll oljan från blandningen och låt den laga mat vid 220 ° C i ytterligare 15-20 minuter.
Rengör svampen och skär dem i remsor. Stek dem i pannan med olja medan du rengör och skär arugula. Så när svampen kokas kan du blanda dem och följa med lite hackad persilja, en nypa salt, olivolja och ättika.
Servera vingarna tillsammans med potatisarna rostad med svamp sallad och raketen.
melon ugn
Ingredienser
- 1 melon
- 50 g valnöt
- 4 matskedar honung
- 1 vaniljstång
- 2 matskedar socker
För karamellen:
- 4 skedar socker
- några droppar citronsaft
Förberedelse:
Sätt sockret, citronen och en skrapa vatten i en kastrull över låg värme för att förbereda karamellen . När du är redo, sätt i muttrarna och låt svalna.
Blanda sedan i två skålar socker med vaniljböna för att lugna smaken. Skär melonen i små bitar, var försiktig med att ta bort huden och frön och lägg dem på en tallrik med vaniljssocker och citronsaft. Baka vid 200 ° C i 7 minuter.
Till sist serveras kokad melon med karamelliserade muttrar.
Förbered en lila surkål hemma för att stärka din tarmfloran
ÄVen om det finns andra probiotika, är ett av de enklaste sätten att få fördelarna att göra vår egen surkål så att den är helt naturlig. surkål är en probiotisk mat som har blivit populärt på senare år för sin förmåga att stärka bakteriefloran som skyddar tarmen. det framställs ur en jäsningsprocess blad kål i saltat vatten, efter flera dagar koncentrerade bakterier och jäst som främjar friska välbefinnande.
Vitlök är ett livsmedel som används över hela världen, men väldigt få vet sina medicinska egenskaper. under I århundraden har naturmedicin använt det i många behandlingar eftersom vitlök kan bekämpa infektioner, svampar och bakterier, och det hjälper också att rengöra och rena blod. dessa otroliga egenskaper är inom räckhåll för alla: bara pund vitlök för att frigöra ett ämne som kallas allicin, som finns i många läkemedel som produceras av läkemedelsindustrin Vi föreslår därför att utveckla en antibiotika balsam vitlök som du kan använda i många fall.
