Vad används koriander för? Upptäck alla sina otroliga egenskaper!

Du har antagligen använt denna ört i en av dina rätter och du känner igen den bra tack vare dess karakteristiska smak och lukt .

Vet du att det innehåller många fördelar? Upptäck i denna artikel vad är användningen av koriander.

Intressanta fakta om koriander

Den är närvarande i rätter från hela världen, särskilt i Spanien, Mexiko, Nordafrika, Sydamerika i Mellanöstern och Sydasien

Dess blad är hackade och parfym många recept. Dessutom, Thailand, en förbrukar sin rot.

Även kallad arabiska persilja eller kinesisk persilja, är koriander en ört som tillhör gruppen av örter genom sin koncentrerade doft, spännande och läckra.

Även om " Det är svårt att veta varifrån det kommer från, säger experter att det kommer från Östeuropa, eftersom det är ett område där många vilda växter växer.

Arkeologer har funnit återstoder av denna ört i gravar egyptiska faraonerna.

det finns också resterna av dess användning i det antika Grekland, där det ofta för att skapa dofter.

romarna introducerade till väst av kontinenten och sedan, från England, reste hon till USA, sedan till Latinamerika.

Coriander Properties

Vill du upptäcka alla fördelar med detta läckra kryddor? De är fantastiska!

• Det är antiinflammatoriskt och lindrar symptomen på artrit.
• Den har anti-bakteriella egenskaper och förhindrar proliferationen av viruset Salmonella i livsmedel.
• Den används för att öka nivåerna av det goda kolesterolet och lägre dåligt kolesterol (HDL och LDL respektive).
• Det lindrar mage gas och förhindrar gasbildning.
• den reducerar urinvägsinfektioner.
• Det lindrar illamående .
• den förbättrar symtomen och förändringar i stämningar som orsakas av hormonella cykler (eller andra regler).
• Den minskar smärta och menstruations kolik.
• Detta är ett ben källa av järn, fibrer, och magnesium.
• Det hjälper kampen mot anemi.
• Det lindrar diarré särskilt när orsakas av en mikrobiell infektion.
• Det stimulerar lever hälsa.
• Det minskar inflammation.
• Det är en stor källa till antioxidanter
• Detoxifierar blodet och kroppen i allmänhet
• Det stimulerar funktionen onment av endrocrines.
• Hemligheten av insulin körtlar och minskar sockernivåer i blodet.
• Det är antiseptisk och svampdödande , och därför används för behandling av infektioner som produceras av svampar och genom eksem.
• det förbättrar immunförsvaret.
• är det ett kraftfullt slemlösande (det eliminerar slem och slem).
• det lindrar konjunktivit, rodnad i ögonen och makuladegeneration.
• det minskar allt ont i magen.
• det eliminerar dålig andedräkt.
• det minskar fett på innerväggarna av vener och artärer.
• det behandlar oral herpes.
• det förhindrar munsår.
• det är en kraftfull afrodisiakum (med kanel, kardemumma, kryddnejlika och ingefära)
• det hjälper till att gå ner i vikt.
• det behandlar mässling.
• Det lindrar symtomen på hemorrojder.

Coriander har några kontraindikationer för kvinnor, in situa Följande:

• När de vill bli gravid: det kan minska möjligheterna att föda.
• När de är gravida: det kan öka risken för missfall
• När de ammar sitt barn: Vi vet inte konsekvenserna av denna växt på spädbarn.

Vi rekommenderar att du läser: De 11 bästa växter att gå ner i vikt

Koriander i köket: hur man använder och bevarar det?

Nu när du vet alla egenskaper hos denna aromatiska ört, vill du få den tillgänglig i ditt kök.

I de flesta fall används korianderfröet när det är moget och torrt.

Det är ett konditori som används i många rätter eftersom det ger dem en söt smak och arom och

Det finns 2 typer koriander som kan användas i gastronomi:

Marockansk koriander

Det är lättare att erhålla. Dess frön är ljusbruna, de har en diameter på 5 mm och kan lätt slipas (vi får ett fint pulver)

Indisk koriander

Dess storlek liknar den föregående men dess färg ändras. I det här fallet är det tydligare, även gult, och dess smak är mildare. I allmänhet rostade den före slipning för att intensifiera dess arom. De torkade frön är malda eller hela och måste hållas i en glasbehållare,

bort från ljus, insekter och fukt. På så sätt kan den hållas i gott skick längre.

Korianderfrön används i många recept för att ge dem en mild och lätt smak.

I bageri- och konditorivaror, t ex kakor och bröd.

• I mjölkiga desserter eller kompotter, eftersom det kombinerar perfekt med sura frukter.
• I sötsaker, om du gillar det sött.
• I rätter med fläsk eller fårkött till
• höja smaken. I ris eller pastarätter
• I betor, kål och spenat sallader.
• I kycklingbullar (typisk marockansk mat)
• I såser
• I kycklingar och pannkakor
• I sammansättningar av olika kryddor (Indien) I sprit som Cointreau och Benediktin
• I choklad
• I soppor och sallader (i blad) som i Indien och Mexiko
• Om du har bestämt dig för att odla koriander hemma, är det bra!
• Det är ett gräs som växer året runt, upp till en meter hög och vem behöver mycket sol. När det gäller vattnet

tycker det om det våta landet men inte för mycket översvämmade.

Många har koriander i en kruka i sitt kök och tar några löv när de vill parfymera sina rätter. Se även: Ovanliga användningsområden och egenskaper hos koriander

Naturlig botemedel med vitlök och honung med otaliga hälsofördelar

För att förbereda denna lösning är det viktigt att använda vitlök och ekologisk honung att vara riktigt effektiv och att vi kan få maximal nytta. det finns ingen bättre naturläkemedel för att lindra mindre problem eller smärta vi kan drabbas. Dessutom, som namnet antyder, är det alternativ att vi kan förbereda oss hemma med produkter vi har.

(Naturläkemedel)

8 Fördelarna med att äta basilika infusion dagligen

Förutom att vara en stor allierad för att undvika tung smältning, hjälper basilinfusion att lindra huvudvärk och undvik effekterna av stress. Basil är en växt läkemedel och aromatisk känd för hundratals år för sina många kulinariska och medicinska tillämpningar. tillhör den familjen Labiaceae och kännetecknas av sin ovala blad och blommor färgade bukett vit och rosacea som kan ses under sommaren.

(Naturläkemedel)