De dygder svart vitlök
Om du läser att äta en vitlöksklyfta fastan är bra för hälsan, men du inte vill tillbringa dagen med den karakteristiska smak i munnen, här är goda nyheter!
kan njuta av fördelarna med svart vitlök! det ökar immunförsvaret och du kommer inte att borsta tänderna hela tiden.
Vad du bör veta på svart vitlök?
Även kallad äldre vitlök, erhålls den genom matlagning eller åldrande. Resultatet är en mörk grönsak med en högre koncentration av näringsämnen än den "konventionella"
Den är väldigt populär i Asien, särskilt i Japan, där den används som kryddor för att förbättra disken.
Processen att göra svart vitlök är enkel: Vitlökens huvud jäsas under vissa temperaturförhållanden (70 ° C) och fuktighet (mellan 85 och 90%).
lägger inte till jäst eller bakterier. Det är en långsam process, men resultatet är ett naturligt botemedel mer och mer konsumeras i Europa och Amerika.
Smaken av svart vitlök är lite söt, men också en liten syra. märkbart mindre men mer koncentrerade helande egenskaper. Dessutom har den inte den invasiva lukten av vanlig vitlök. Trots sitt utseende förkolnade, är dess konsistens mjuk och krämig, vilket gör det till en idealisk mat för att sprida sig, att laga mat eller äta på fastande mage.
Det har blivit en bundsförvant av planerna, ett bra komplement och en super-mat som kan inte sakna kroppen varje dag.
Om ursprunget av svart vitlök inte är klart, antas det att det kommer från en japansk forskares arbete som ville ta bort den starka lukten av vit vitlök och som gjorde det rök i några timmar.
Sedan visades att denna nya ingrediens var mycket fördelaktig och den användes för andra ändamål.
Läs också: 6 problem som plågar dig när dina tarmbakterier är out of control
Vad är användningen av svart vitlök?
Egenskaperna hos åldrig vitlök är otaliga. dess
antibiotika sådana krafter kan framhäva diuretika, antioxidanter och mag men naturligtvis han har många andra. Den innehåller svavelföreningar, linolensyra och polyfenoler.
- Dessutom ger det 18 av de 20 aminosyrorna och 8 essentiella näringsämnen som finns tillgängliga i naturen
- Dess kapacitet är 10 gånger högre än den för färsk vitlök
- Här är några fördelar som det ger:
det förhindrar kardiovaskulära sjukdomar
Detta är en stor allierad för hjärta och cirkulations hälsa eftersom det är en antioxidant och hypertensiva (tack vare dess allicin intag).
vidare, tunnar det blod, reducerar trombocytaggregation och minimerar risken för stroke eller trombos
Det är ett stort diuretikum
Eftersom det ger en bra dos kalium, rekommenderas denna vitlök för personer som lider av retention av vätskor, ödem eller njureproblem.
Konsumeras fasta, svart vitlök avlägsnar överflödigt vatten från kroppen
Det ökar kollagen
Människor med hudproblem (från dermatit till akne, till psoriasis eller rosacea) samt förhållanden som är relaterade till leder, måste konsumera rå vitlök.
Denna mat ger svavelföreningar (tiosulfinater) som främjar bildandet av kollagen. Det rekommenderas också för patienter med artrit och muskelsmärta.
Det förbättrar immunsystemet
Om du blir sjuk ofta för att ditt immunsystem är ömtåligt, tveka inte att äta svart vitlök. Det är en kraftfull åtgärd hem för att förbättra immunförsvaret och ta itu med virus och bakterier.
Kampen mot trötthet
Den åldrade vitlök rekommenderas för idrottare eller människor som vill förbättra sin fysiska styrka .
Den används också för att bekämpa kroniska trötthetstillstånd eller utmattning på grund av överansträngning eller brist på sömn regelbundet. Det är en stor antioxidant
Utan tvekan är svart vitlök en stor ally att förhindra för tidigt åldrande av celler och eliminera överskott av fria radikaler som kan orsaka många sjukdomar.
den behandlar andningsproblem
den åldrade vitlök är utmärkt minskar symtom på astma eller allergier samt att lindra förkylningar, faryngit, laryngit och andra gemensamma andningsproblem.
Det lugnar nervositet
Konsumerar svart vitlök kan vara en stor naturlig botemedel mot eliminera överdriven stress. Det används för att lindra ångest, kampen mot sömnlöshet och minska irritabilitet eller dåligt humör
Se även den här artikeln. 6 sätt att hålla ditt nervsystem friska
Andra effekter av svart vitlök
utöver de som nämnts tidigare, svart vitlök bekämpning förstoppning, minskar kolesterol och har anti-canceregenskaper genom sitt bidrag till cystein.
Doing svart vitlök?
Eftersom det är "på modet", är det lätt att få en svart huvud av vitlök i dieten eller naturliga butiker.
förutom att rekommenderas av dietister och Professionnel- hälsa, det är en populär ingrediens i de stora restauranger av kända kockar, Asien, Europa och Amerika.
det rekommenderas att
- konsumera mellan 1 och 3 svarta vitlöksklyftor per dag, alltid på tom mage. Du kan också sprida den på en bit bröd eller rostat bröd frukost
- Det är viktigt att du inte äter det innan du sover, eftersom det har en energiserande effekt och hos vissa människor kan det orsaka sömnlöshet.
- Idrottare lägger ibland en kryddnejlika av svart vitlök i deras smoothies eller måltid innan träning eftersom det förbättrar prestanda även i de mest svår idrottare är
Om du vill kan du lägga in disken. i såser, soppor, pajer, rätter i sås eller pasta. Det är också perfekt att följa med kött, fisk eller grönsaker.
Du kan hålla svart vitlök vid rumstemperatur i en plastpåse eller en glasbehållare för ett år utan problem.
De 6 rättigheter som definierar starka kvinnor
Starka kvinnor inspirerar och definierar denna sociala förändring, där man ser sig som en person som förtjänar allt som händer med honom. För en kort tid sedan spanska spanska akademin (RAE) presenterade sina senaste språkuppdateringar. Bland dessa förändringar var det efterlängtade termen "svagt kön", vilket förklarar sin könsspecifika eller diskriminerande användning.
8 Livsmedel som du tycker är hälsosamma men inte friska
Du har bestämt dig för ett hälsosamt liv? För vissa människor är viljan att vara bättre hälsa, ha en snyggare figur eller att möta en sjukdom, motivation Det är viktigt att veta att det finns vissa livsmedel som du tycker är friska men inte friska. Och de kan till och med sabotera alla dina ansträngningar.
