Hur man vet om ett ägg är fortfarande friskt?
Världsförbrukningen av ägg per invånare är minst 300 enheter per år. Vi talar därför här om en av de mest Det är därför viktigt att känna igen ett ägg som inte längre är nytt.
Nästan alla äter ägg i stora mängder. Men vet du hur man skiljer mellan ett ägg i full fräschhet och ett ägg som kanske inte ska ätas?
Faktum är att ibland i ett paket med 12 eller 24 ägg finner vi 3 eller 4 som är "förflutna" datum.
I den här artikeln kommer vi att berätta vad som är utseendet på ett ägg som inte längre är friskt och annan intressant information.
Skalets utseende är grundläggande
Skalet är precis vad som skyddar innehållet i detta närande protein mot yttre förorening. Faktum är att det finns mikrober som under vissa miljöförhållanden kan penetrera genom skalet.
Det är därför viktigt att detaljera utseendet, kompositionen och strukturen på skalet.
- Ett kvalitetsmärke är dess hårdhet och det faktum att det inte har några fläckar.
- Om du observerar ett litet hål eller en paus är det bättre att inte köpa det eller inte konsumera det.
- Mjuka skal är benägna låt föroreningar komma in, oavsett hur liten det är. Dessa accelererar sedan sönderdelningen av den interna substansen.
Läs också: De bästa äggmaskerna för håret
Chalazes och äggvita
Chalazes tillstånd är en indikator Det gör det möjligt för oss att veta exakt om ett ägg är friskt eller inte vid matlagningen. Dessa är mjuka och vita formationer som fixar den gula i mitten av skalet.
Om du bryter ett ägg och märker såväl som denna del är i ett helt, fullt och iögonfallande tillstånd, då är det ett ganska friskt ägg.
Ju mer ägg är där, desto mer är ägget friskt.
Det är också viktigt för att observera det vita Om det sprids med lätthet betyder det att produkten inte är i sitt bästa tillstånd.
Problemet med dessa indikatorer är emellertid att det är nödvändigt att bryta skalet för att kontrollera dem. Naturligtvis föredrar konsumenterna att försöka identifiera färre färska ägg när de fortfarande är hela.
Yellow säger också mycket om äggets kvalitet
Ett annat element att överväga är den gula Det får inte vara fritt och måste fästas på resten av ämnet. När du flyttar ägget, måste det gula alltid vara fäst vid det vita.
Om du ser att den kommer ut vid den minsta rörelsen står du inför ett ägg som inte är friskt. Dessutom, gult måste se ganska ljust, kompakt och helt. Det är viktigt att notera att någon märkbar anomali i gult eller vitt indikerar förorening och sönderdelning. Eller åtminstone en brist på färskhet av denna konsumentprodukt
Andra tecken på att ägget inte är friskt
Lukten är kanske det mest signifikanta symptomet som indikerar att en ägget är inte friskt
Om ett ägg avger en putrefaktiv lukt är det bra att göra sig av med det eftersom det är i färd med nedbrytning. Läs också: 8 skönhetsbehandlingar med ägg för hud och hår
Vattentestprov
För att utföra detta test behöver vi bara ett glas medellängd. Vad vi måste göra är att fylla det med vatten, utan att gå till kanten.
Sätt sedan ägget i glaset. Förfarandet är enkelt:
Om det flyter betyder det att det fortfarande är coolt.
- Annars
- om det flyter i glaset, är det ett symptom på ett ägg som inte är friskt . Det kan till och med vara i dålig form. I detta skede kan konsumtion skadas för konsumenternas hälsa. Vilka skador kan dåliga ägg orsaka till människokroppen?
I augusti 2017 bröt en stor skandal ut i Nederländerna om ägg.
Det berodde på förorening av ett stort antal kycklingar och ägg med en insektsmedel som kallades fipronil. Även om detta livsmedelsproblem inte har påverkat Frankrike eller andra länder, fortsätter europeiska konsumenter.
Salmonella är den värsta risken för människor när de äter ägg.
Denna infektion orsakas av en mycket farlig patogen, särskilt lätt att tränga in i skalet och reproduceras i äggulan. Allt du kanske inte vet om ägg
Ägget är ett mycket vanlig ingrediens i vår kost och har fördelen att det innehåller mycket näringsämnen för få kalorier. Läs mer "
Vem gillar inte betor? Det är inte kalori, det lugnar aptiten, det rengör kroppen och dessutom det har en ny smak som vi gillar att kombinera i många kulinariska preparat och även i juicer. Det är en av de mest fördelaktiga grönsakerna. Vad sägs om att lära dig några enkla recept som gör det möjligt att äta oftare?
Varför ska vi äta hemlagad tomatsås varje dag
Tomaten är en mycket vanlig grönsak som döljer överraskande egenskaper för hälsan . Vissa studier har visat sin förmåga att förhindra vissa typer av cancer genom dess lykopen innehåll. i denna artikel varför vi ska konsumera hemlagad tomatsås varje dag och förbättra många hälsoproblem. Vad är lycopenes?
