Några alternativ för att ersätta animaliskt protein i din kost.
Många väljer att minska eller ersätta animaliskt protein i kosten av olika orsaker. Vissa gör det för att skydda miljön och empati med djur. Andra gör det av hälsoskäl
Oavsett orsak behöver alla protein. Kroppen behöver essentiella aminosyror som den inte producerar och att den absorberar i de konsumerade proteinerna.
Låt oss tillsammans i denna artikel se proteinernas funktioner och några alternativ för att ersätta proteiner
Funktioner av proteiner
Varje typ av protein har en funktion i kroppen . Vissa griper in i försvaret av kroppen genom att generera antikroppar. Andra spelar en viktig roll i musklernas funktion. Vissa proteiner främjar biokemiska reaktioner för att göra olika enzymer. Andra bär molekyler från en plats till en annan i kroppen.
Funktionerna ovan är bara några exempel på funktioner som gör att kroppen kan fungera korrekt.
De som bestämmer sig för att ersätta Djurprotein i deras kostvanor måste födas medvetet: det är nödvändigt att veta var man ska få de näringsämnen som kroppen behöver, för att täcka alla dess näringsbehov och vara i god hälsa. Vegetarisk eller Vegan?
Vegetarer äter inte kött
, men konsumerar produkter som härrör från djur som ägg eller mejeriprodukter. En del av dem konsumerar också fisk och skaldjur. Det finns en strängare ström som förbrukar "ingenting med ögonen".
veganer förbrukar inga animaliska produkter Det finns alternativ för både vegetarianer och veganer att ha en hälsosam och balanserad kost
. Läs också: 10 förändringar i kroppen när du slutar äta kött
Några alternativ för att ersätta animaliskt protein Ägg
Ägg innehåller ungefär
sex gram protein per enhet
. Det är en utmärkt ersättare som kan konsumeras i sin helhet eller utan gul. Ägg är en mycket mångsidig ingrediens i matlagning. Många recept inkluderar ägg som kan beredas på olika sätt
. Torkad frukt och frön En handfull 80-100 gram frön kan innehålla
mellan 3 och 8 gram protein
. Fördelen med torkade frukter är att nästan alla gillar dem. Listan över torkad frukt och nötter är lång och läcker. Här är några av dem: cashew
datum
- pinjenötter
- nötter
- pistaschmandos
- jordnötter
- mandel
- russin
- solrosfrön
- Förutom proteininnehållet innehåller dessa torkade frön och nötter
- E-vitamin
. De ger också fiber och mineraler Var uppmärksam på hur mycket salt du lägger till när du äter det. Överskott av salt leder till vätskeretention, vilket främjar högt blodtryck. Vi rekommenderar att du läser:
Vilka frön ingår i din kost?
Tofu Tofu är en av vegans favoritmatar som ersätter animaliskt protein.
Det är en biprodukt av sojabönor
. På grund av sin likhet med ost (vit färg och fast konsistens) och hur det är beredd, är det ibland kallas "sojaost". Tofu är rik på protein, mineraler och omega 3 . Den kan ätas på många sätt: i sallader, som ett substitut för nötkött i en hamburgare, till exempel, eller som ersättning för kyckling, etc ...
Quinoa Quinoa är en
frö
hög protein: bara 100 gram frön ger 16 gram protein . Det är också rikt på fiber och omega-3. Detta är ett perfekt alternativ för personer med celiaki. Den kan ätas som spannmål, läggas till sallader, eller laga mat som komplement till ersätta ris . Ur ett kost perspektiv är detta en av de första rekommendationerna att ersätta animaliska proteiner.
Pulser Baljväxter är läcker och kan konsumeras på många sätt. Lekväxter är bönor, bönor, linser, gröna bönor och kikärter.
Läckerbitar är en värdefull källa till protein
. Till exempel, 100 gram linser ger 9 gram protein och 100 gram sojabönor innehåller 36 gram protein
Läs också :. Vad är fördelarna med kikärter
Seitan The? seitan är en produkt baserad på vetegluten med följande specitet: den kan kokas som kött
. Det kan då ersätta hamburger kött, köttbullar och alla andra typer av kött. 100 gram seitan kan innehålla upp till 75 gram protein.
Seitan innehåller även kalcium och innehåller inte gluten eller kolesterol. Dess smak liknar köttets smak. En annan fördel med seitan är att den lätt klyvs. Av dessa skäl är det en idealisk produkt att använda som ett alternativ till kött i många recept.
linser, proteinkällor och Antioxidanter
Vill du veta allt linser kan göra för dig? Läs resten av denna artikel! Läs mer "
Vad är hjärnhinneinflammation?
Meningit är inflammation i meninges, dvs membranen som täcker det centrala nervsystemet. Eftersom allt som involverar inflammation i vår kropp är onormal, är denna inflammation vara en patologi eller sjukdom. De goda nyheterna är att det för närvarande, det är en sällsynt sjukdom. Sjukdomen orsakas oftast av ett smittämne.
Gastroenterit är ett syndrom som uppträder med diarré och kräkningar som orsakas av inflammation i mag-tarmkanalen. Utöver dessa symtom kan uppstå buksmärtor och kramper, och de allvarligaste fallen kan orsaka svår uttorkning. den vanligaste orsaken till gastroenterit är av infektiöst ursprung . I denna mening är de vanligaste mikroorganismer är virus hos barn och vuxna bakterier Läs också artikeln.
