VAD KAN DU VÄNLIGA ATT ÄTA?
Livsmedel kan vara en källa till skadliga toxiner för fostrets utveckling och infektioner som potentiellt orsakar missbildningar, såsom toxoplasmos. Därför behöver de flesta gravida kvinnor anpassa sig till att minimera förekomsten av förgiftning som kan ha negativa effekter på kort och lång sikt på barnets liv.
Det är inte bara de typer av mat som behöver ändras, men också hur de är beredda. När den gravida kvinnan äter fel mat sätter hon barnets hälsa i fara.
I den här artikeln kommer vi att mot bakgrund av nuvarande vetenskapliga kunskaper ta itu med de vanligaste tvivel om vilka typer av livsmedel som kan eller inte kan konsumeras av gravida kvinnor, inklusive men inte begränsat till kött, sushi, räkor, choklad, ostar och jordnötter.
Gravid kan äta rå kött?
En av de största problemen i graviditeten är i förhållande till konsumtionen av råa eller underkokta kött, eftersom de kan vara källan till Toxoplasma gondii ägg, en parasit som orsakar toxoplasmos. Toxoplasmos är en av de farligaste infektionerna för att förvärva under graviditeten, eftersom risken för att generera missbildningar hos fostret är mycket hög.
Rått kött, oavsett om det är nötkött, fläsk, kyckling, anka, kalkon etc., kan vara förorenat med parasitägg. Lyckligtvis motstår dessa ägg inte matlagningsprocessen. Därför kan kött till den punkt eller väl förbi konsumeras normalt av gravida kvinnor.
Människor som har haft toxoplasmoser under sin livstid immuniseras och riskerar inte att ha sjukdomen under graviditeten. Som toxoplasmos är en sjukdom som inte orsakar några symtom i de flesta fall, finner de flesta bara att det redan har förorenats genom blodprov. Så om du under prenatalundersökningen upptäcker att du aldrig har haft toxoplasmos, betyder det att du är en mottaglig gravid kvinna, som borde fördubbla vården med köttkonsumtion.
Även om du har positiv serologi för toxoplasmos, vilket indikerar immunitet mot sjukdomen, föreslår vi att du undviker råa eller dåligt kokta kött, liksom toxoplasmos, det finns andra infektioner som kan förvärvas genom att äta underkokt kött.
För att lära dig mer om toxoplasmos, läs:
- TOXOPLASMOSIS I SÄKERHET.
- TOXOPLASMOSE | Symptom, IgG och behandling.
- TOXOPLASMOSIS-SYMPTOMER.
Gravid kan äta inlagda eller fyllda?
Livsmedel som korv, korv, salami, calabresa, skinka, etc., är gjorda med rå kött och kan därför också vara äggkällor för toxoplasmos. Därför bör de inte konsumeras utan att de först kokas.
Ett av sätten att minska risken för överföring av toxoplasmos är genom frysning av dessa kött, eftersom Toxoplasma gondii- ägg inte kan klara av mycket låga temperaturer. Det är bäst att hålla frusna kött i minst 4 till 5 dagar innan det konsumeras.
En annan risk för korv är förorening av Listeria-bakterierna, vilket kan leda till matförgiftning och ökad risk för missfall eller för tidig leverans. Det är viktigt att notera att Listeria-infektionen är ovanlig och står för endast 1% av fallen av matförgiftning.
Hos gravida kvinnor med negativ serologi för toxoplasmos är idealet att inte konsumera råkorv. Om begäret är för stort, åtminstone bara äta köttet som tidigare har frusits.
Gravid kan äta sushi? Gravid kan äta rå fisk?
Fiskkött är inte en vanlig källa för överföring av toxoplasmos, men föroreningar kan uppstå om vatten där fisken fiskas är förorenad med katt avföring. Även om risken för att toxoplasmos är låg, liksom alla andra underkokta kött, kan fisk också vara en källa till matförgiftning, särskilt om de är dåligt bevarade eller obehagligt beredda.
Det finns mycket kontrovers över säkerheten för konsumtion av råa, sushi-typ nötter. I allmänhet, om fisken hålls vid temperaturer under nollgrader eliminerar kylan de flesta bakterier och parasiter som kan existera, inklusive Toxoplasma gondii ägg. Om du vill gå till en sushi restaurang väljer du en hög standard på hygien och pratar med chefen om bevarande av rå fisk. Goda japanska restauranger väljer att frysa fisk och sedan hålla dem vid låga temperaturer för att minimera risken för matförgiftning hos sina kunder.
Dessutom får många sushi restauranger sin lax från fiskodlingar. På dessa platser odlas fisk i fångenskap, och risken för att vatten är förorenat med Toxoplasma gondii ägg är praktiskt taget noll. "Odlad lax" är säker för konsumtion under graviditeten.
Därför, även om det är mycket vanligt att hitta webbplatser som hävdar att konsumtionen av sushi är förbjuden under graviditeten, saknar vetenskaplig grund för detta förbud. I England gör NHS-webbplatsen (det nationella hälsosystemet där) det klart att konsumtionen av sushi under graviditeten inte är kontraindicerad, förutsatt att ovanstående villkor är uppfyllda (för dem som kan läsa på engelska: //www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/foods-to-avoid-pregnant.aspx#Sushi).
Rökt fisk är vanligtvis säker, men denna typ av preparat eliminerar inte risken för förorening av Listeria-bakterierna, som, som vi har sagt, kan öka risken för missfall.
Gravid kan äta fisk?
Intag av fisk, speciellt om det är väl kokt, är vanligtvis inte ett problem under graviditeten. Vissa typer av fisk innehåller emellertid höga halter av kvicksilver, ett ämne som är mycket giftigt för nervsystemet i fostret.
Konsumtionen av fisk som vanligtvis är rik på kvicksilver är förbjuden under graviditeten. Haj, svärdfisk, makrill och vissa typer av tonfisk är några exempel. I vissa länder, till exempel USA, är fiskkonsumtionen i graviditet, inklusive konserverad tonfisk, sardiner och lax, som är låg i kvicksilver, vanligtvis begränsad till 2 måltider i veckan. Denna begränsning ses emellertid av många läkare som alltför försiktig. I allmänhet, om fisk inte härstammar i regioner med hög förekomst av kvicksilverförorening, behöver deras konsumtion inte begränsas.
Gravid kan äta räkor eller skaldjur?
Räkor, hummer och andra skaldjur har vanligtvis inte höga halter kvicksilver och är därför säkra i graviditeten. Det är dock viktigt att notera att skaldjur enkelt förorenar sig med bakterier. Därför är det viktigt att se till att de kokas mycket bra innan de äter dem. Ingen typ av rå skaldjur bör konsumeras under graviditeten.
Gravid kan äta grönsaker och grönsaker?
Rå grönsaker och baljväxter kan vara förorenade med toxoplasmosägg. Varje grönsak som ska ätas rå måste tvättas väl innan du går till bordet. Om grönsaken rengörs eller kokas grundligt kan den konsumeras utan problem.
Gravid kan äta ägg?
Ägg är ofta förorenade med bakterien Salmonella, vilket kan orsaka svåra former av matförgiftning.
Riktlinjerna för äggförbrukning är samma som för kött. Dess förbrukning är tillåten, räknar med att ägget är välkokt. Den gravida bör komma ihåg att vissa såser, glass eller hemlagad majonnäs kan tillverkas med rå ägg. Majonnäs och kommersiella glasser är gjorda med pastöriserade livsmedel, vilket eliminerar risken för kontaminering av bakterier.
Kan gravida kvinnor äta ost eller mjölk?
Mjölkprodukter kan vara förorenade med Listeria-bakterier. Ostar som Brie, Camembert, Roquefort, Feta och Gorgonzola, om de görs på ett hemlagat sätt, bör undvikas. Eventuell icke-industrialiserad mjölk också. Industrialiserade ostar och mjölkar är säkra på att de pastöriseras, ett förfarande som förstör de bakterier som finns i maten.
Gravid kan äta choklad?
Konsumtionen av choklad är inte kontraindicerad vid graviditet. Det finns inget ämne i relevanta mängder i choklad som är skadlig för gravid eller din baby, förutom socker. Faktum är att det enda problemet med chokladfri konsumtion under graviditeten är exakt den stora mängden kalorier och kolhydrater som den gravida kvinnan slutar att äta, vilket kan leda till överdriven viktökning och därmed komplikationer som graviditetsdiabetes och hypertoni (läs: DIABETES GESTACIONAL).
Kan gravida kvinnor dricka kaffe?
Även om det också är ett kontroversiellt ämne, har vissa studier visat att överkonsumtion av koffein kan leda till missfall, för tidig leverans och fördröjd fetthaltstillväxt. Du behöver inte radikalt skära ner på dina koffeinkällor, men idag föreslår de flesta läkare ett maximalt intag av 200-300 mg koffein per dag.
Bara för referens innehåller en kopp 50 ml kaffe cirka 60 till 70 mg koffein. En burk Coca-Cola har mellan 40 och 50 mg koffein. En chokladstång har mindre än 10 mg.
Gravid kan dricka alkohol?
Ett annat kontroversiellt ämne. Historiskt har konsumtionen av alkoholhaltiga drycker alltid varit kontraindicerad vid graviditet. Vi vet att måttlig till stor alkoholkonsumtion under graviditeten är relaterad till flera problem i utvecklingen av fostret. Alkohol är känt för att vara ett teratogent läkemedel (orsakar missbildningar). Under de senaste åren har vissa studier visat att ljus eller tillfällig alkoholkonsumtion inte verkar orsaka relevanta förändringar i barnets utveckling.
Problemet är att vi inte vet gränsen mellan vad som kan betraktas som säker förbrukning och skadlig konsumtion. Faktum är att svaret sannolikt kommer att vara individuellt. Vad som kan vara säkert för vissa gravida kvinnor kan leda till svåraproblem hos andra. Därför upprätthåller världens främsta obstetrikföreningar orienteringen för att undvika att alkoholförbrukningen i graviditeten fullbordas.
Om du bara får reda på att du är gravid och kom ihåg att du drack ett glas vin på måltiden eller ett glas öl igår kväll, oroa dig inte, risken för att konsumtion som ger dig någon skada är praktiskt taget obefintlig.
För att veta om alkoholens skadliga effekter, läs: Effekter av alkohol Behandling av alkoholism.
Gravid kan äta jordnötter?
Fram till nyligen rådde läkare sina gravida kvinnor att undvika livsmedel som innehöll jordnötter. Vi föreställde oss att med denna åtgärd skulle förekomsten av spädbarn med jordnötsallergi minskas. Det senaste arbetet har dock visat att förbrukningen av jordnötter under graviditeten inte påverkar risken för att barnet blir allergiskt.
För att lära dig mer om matallergi, läs: FOOD ALLERGY | Allergi mot mat.
METABOLISK SYNDROME - Vad det är, orsaker och behandling
Metaboliskt syndrom, även känt som syndrom X eller insulinresistenssyndrom, är inte enbart en sjukdom utan snarare en grupp av förändringar som vid samtidig förening ökar risken för hjärtsjukdom, stroke, diabetes mellitus typ 2 och flera andra sjukdomar. I denna artikel kommer vi att förklara vad som är det metaboliska syndromet, vilka är dess kriterier och dess hälsopåverkan. Vad är metab
PNEUMOTORRAX - Vad det är, Orsaker, symtom och behandling.
Pneumothorax är en relativt vanlig medicinsk nödsituation, som orsakas av luftinsprutning i pleura, membranet som täcker lungorna. Pneumotorax kan förekomma spontant hos friska människor, men det är vanligare efter bröstkörtel, hos rökare eller hos personer med lungsjukdom. Hypertensiv pneumotorax är en allvarlig form av pneumothorax, som kan leda till döden inom några timmar om inte omedelbart erkänns och behandlas av en medicinsk grupp. I denna art
