Know glutenintolerans symptom för hur man handskas med
Gluten definieras som en kombination av glutenin och gliadin, två proteiner som finns i spannmål som vete, korn och råg. Glutenintolerans anses vara en störning som kan äventyra intestinal hälsa.
Gluten är den struktur som bildar bröddeg och erhålls under stärkningsprocessen. Det erhålls genom att bilda en pasta med mjöl och vatten och tvätta sedan med vatten.
Det bör noteras att alla frön inte innehåller gluten: det här är för ris eller majs.
vad som är glutenintolerans?
det definieras som den onormala fysiologiska reaktion orsakad av dålig matsmältning av veteproteiner, vilket resulterar i intestinal disorders.
Läs också: Hur man kan minska inflammation och intestinal gas med aloe vera och papaya
Hur detta sker
gluten förstör villi som ansluter sig till väggarna i slemhinnan i tunntarmen? . Detta leder därför till kronisk inflammation i tarmen som förhindrar korrekt absorption av näringsämnen.
Vilka är de viktigaste symptomen?
- Matsmältnings problem såsom diarré, inflammation, gas eller förstoppning.
- Triggering keratosis pilaris ("goosebumps") på baksidan av armarna. Detta beror på brist på fettsyror och vitamin A.
- Känner sig trött efter att ha ätit mat som innehåller gluten
- Utveckling av autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit, kolit eller lupus .
- neurologiska problem såsom yrsel och förlust av balans.
- hormonella oregelbundenheter.
- återkommande migrän.
- Smärta och svullnad i lederna.
- plötsliga förändringar i humör mellan ångest och eufori
- Koncentration av svårigheter
Lär känna De 10 bästa maten att ta hand om irritabel tarm
Hur diagnostiseras det?
Diagnosen görs med följande prov:
- Fasta blodprov
- Tarmbiopsi, vilket innebär att man tar ett prov av vävnad från övre tunntarmen
Vilka livsmedel innehåller gluten?
Vete och mjöl är ganska vanliga ingredienser i vår kost, så att Det finns många livsmedel som innehåller gluten att sprida
Om du lider av glutenintolerans, så här är några av de livsmedel som du bör undvika att äta.
- Beer
- Grain .
- Bröd och kakor
- Stekt mat
- Krydderier
- Pasta
- Kött- och skaldjursersättning.
- Sojasås.
- Vad är glutenfri mat?
Mjölk och mejeriprodukter som ost, stekost, grädde och yoghurt
- Alla typer av kött
- Torkade korv och skinka
- Färsk fisk och skaldjur
- Ägg
- Grönsaker och knölar
- Frukt
- Ris och majs
- Legumes
- Socker och honung
- Oljor och smör
- Kaffe
- Förfriskning med apelsin, citron eller Coca-Cola
- Vin.
- Torkad frukt
- Salt
- Naturliga kryddor
- Oliver.
- Com att behandla glutenintolerans?
Det bästa sättet att kontrollera och undvika symptom är att upprätthålla en strikt glutenfri diet
. Glutenintolerans är faktiskt inte en läkemedelsförmedlad sjukdom utan andra strategier. Genom att eliminera glutenhaltiga matar försvinna symtomen och tunntarmen kan återhämta sig av hans skador. Å andra sidan är denna återhämtning endast definitiv om gluten helt utesluts från kosten.
Det bör noteras att intag av små mängder gluten kan förvärra symtomen. Om en 100% glutenfri kost inte upprätthålls, glutenintolerans eller celiaki bli kronisk.
Efter de första två veckorna av en balanserad kost plan, symptom börjar minska.
Serologisk normalisering sker mellan 6 och 12 månader . Medan intestinal villös återhämtning sker två år efter tillämpningen av behandlingsplanen. För barn är resultaten dock långsammare. Behandlingen är främst att eliminera bidraget av 4 spannmål: vete, havre, korn och råg och deras derivat
Vitaminer vid intolerans mot gluten
När patienten lider av intolerans.? gluten, ett vitamintillskott rekommenderas. Faktum är att den skada på tarmslemhinnan orsaka en minskning i absorptionen av järn, kalcium och vitaminer.
Å andra sidan, även innehåller en stor andel av gluten-innehållande produkt vitaminer och mineraler. Exklusive livsmedel blir brist på dessa näringsämnen.
För att lösa detta problem, bör du konsultera en specialist som kommer att rekommendera en vitaminprodukt som inte innehåller gluten och uppfyller 100% dagskurs rekommenderas.
Slutligen är det viktigt att betona att glutenintolerans har en lösning. Men som är associerad med en förändring av strikt diet och livsstil.
men det betyder inte att du ska sluta äta på restauranger och isolera dig.
Så länge du ska hålla oss till rekommendationerna, du har inget att frukta ta hand om din mage och dina tarmar dag, att fortsätta att dra nytta av morgondagens
glutenfri bröd bovete och ris .. lätt att tillaga och gott!
Visste du att bovete inte är ett korn, men ett frö? Som ett resultat kan vi inkludera det i ett glutenfritt brödrecept utan problem. Läs mer "
De 5 bästa maten att minska urinsyra
Har du en hög grad av urinsyra? Ditt leder skadar dig, antänd, särskilt i fingrarna? Det skulle vara idealiskt, förutom att du följer din läkares råd, förbättrar du din diet med några enkla tips. Vill du veta hur du kan hjälpa läckra frukter och grönsaker? Perfekt grönsaker för att sänka urinsyrahalten Vi vet alla att vi ibland äter illa.
5 Recept för att rengöra levern
För att rengöra levern och undvika allvarliga hälsoproblem är det nödvändigt att ha en hälsosam och balanserad kost, där vi kan inkludera juicer i rätt tid. Levern är ett extremt viktigt organ, eftersom det är ansvarigt för att avgifta din kropp av alla föroreningar och gifter som du äter, såsom alkohol och stekt mat.
