Hur mycket socker är i vår mat och hur man byter ut det?
Nästan alla livsmedel innehåller socker. Men vi kanske inte vet hur mycket socker är i mat eller hur man byter ut det. Om du vill veta, läs vidare och notera följande:
Typer av socker som finns i livsmedel
Även om det kan tyckas överraskande, finns det olika typer av socker enligt mat Socker kan komma från frukter och från produkter som tillverkas av livsmedelsindustrin. De ger en stor källa till kalorier, men de är ofta tomma kalorier.
De är så kallade eftersom de inte innehåller vitaminer eller mineraler, och när det gäller industrins livsmedel kan sockerprocenten av livsmedel nå 80%.
Dessutom finns det doldt socker i livsmedel som man inte ens kan föreställa sig. Till exempel, i bearbetade salta livsmedel tillsätts socker. Och ibland bara en maträtt kan överstiga det rekommenderade intaget för hela dagen, som det är fallet för pizza.
Vi rekommenderar att du läser: Hur man eliminerar överflöd av socker i kroppen?
Så här upptäcker du socker på etiketter
Produktetiketter nämner inte alltid att de innehåller socker eller det är inte tydligt angivet. För att styra konsumtionen är det därför viktigt att verifiera på näringsetiketterna för mat.
Så mycket att det finns mer av ett dussin valörer av socker. Bland dem är fruktos, glukos, sackaros och melass etc.
Sockermängd enligt mat
Till exempel innehåller två skivor fullkornsbröd en matsked socker en kopp gazpacho inte mindre än sex matskedar, medan en del sött och sur kyckling med ris innehåller tio matskedar
Rekommenderad dagpenning
Världsorganisationen Hälsa (WHO) rekommenderar att man konsumerar cirka 10 till 50 gram tillsatt socker om dagen. Detta belopp har fastställts sedan slutet av 1980-talet. Det är den rekommenderade dagliga avgiften (RDA)
Det bör noteras att tillsatt socker skiljer sig från det som finns naturligt i frukt, grönsaker eller mjölk
Så här byter du dessa livsmedel
1. Honung
Honung kan vara en utmärkt ersättare för socker Det är en flytande, söt och naturlig substans bestående av 80% naturliga sockerarter, 18% vatten och 2% mineraler, vitaminer, pollen och
Dessutom innehåller detta ämne fruktos och glukos som står för 70% av den naturliga sockerhalten i honung. I själva verket kan balansen mellan de två ämnena avgöra om honungen är mörk eller klar.
Honung är en perfekt ersättare. Det bör noteras att 100 gram socker är 400 kilokalorier och 100 gram kolhydrater. Medan samma mängd ren honung ger i genomsnitt 330 kilokalorier och 81 gram kolhydrater.
Dessutom har honung antibakteriella egenskaper, vilket inte är fallet för socker.
Se även: Des Friska recept för att tillfredsställa dina söta begär
2. Agave sirap
Agave är en sötningsmedel härrörande från agaveväxten i Mexiko och består främst av glukos och fruktos. Agave sirap är något sötare än bordsocker och har en liknande konsistens som honung
Det används ofta som ersättning för socker. Det finns dock inga bevis tillräcklig bevisning för att raffinerad agave är friskare än raffinerat socker.
3. Frukt
Frukt innehåller en typ av socker som kallas fruktos . De innehåller också kraftfulla näringsämnen: fiber, vitaminer och mineraler. Om exempelvis målet är att öka fiberkonsumtionen kan du ersätta bordsocker med frukt.
Frukthuden innehåller också antioxidanter och om det är hallon, kan läggas till juice eller att marinera kött.
Tänk på att saften inte är lika frisk som hela frukten. Så när vi äter ett äpple förbrukar vi mycket fiber och vatten. Men om vi dricker lite glas behandlad äppeljuice, dricker vi faktiskt saften av fem stora äpplen . Behandlad juice är inte en komplett ersättning för frukt.
5 alternativ för att undvika socker i din kost.
Matställningar du behöver veta
Tror du att din kost är effektiv? Visste du till exempel att lamporna livsmedel rekommenderas inte som en del av en hälsosam diet? Vi tror ofta att ljus livsmedel tolereras väl av kroppen, och vi tenderar att missbruka den. Vi måste komma ihåg att det är viktigt att övervaka hur mycket mat vi äter, oavsett vad det är.
Tips för att inte växa med stress
Stress är en realitet i våra dagliga liv. Ibland blir det kroniskt och vår kropp börjar lida av flera förändringar: nivåerna av kortisol och insulin ökar, medan vår aptit blir förödande. Vi äter inte längre efter våra behov, vi gör det för nöje eller till och med girighet. Våra förfäder har också upplevt dessa stressiga situationer.
