Lär dig att äta potatis för ett hälsosamt och välsmakande sätt

frites, bakade, kokt, skalade eller inte, oändliga sorter ... Vad är det sätt på vilket friskaste äta potatis medan du smakar smak?

i den här artikeln kommer vi att dela med dig enkla och originella idéer för att njuta av alla egenskaperna hos potatis.

den potatis

potatis tillhör släktet Solanaceae , såsom tomater, paprika eller äggplantor. De är från Peru och Bolivia.

Idag är ännu en stapelvara i världen gastronomi. Med denna knöl faktiskt kan utveckla en mängd olika recept. Du kan ange bland annat: puréer, soppor, i omelett, stekt som en aperitif, och även för att tillverka alkoholdrycker

huvudingredienserna potatis är vatten och stärkelse .. Resten består av proteiner, till mineraler (kalium, kalcium, fosfor, magnesium), vitaminer (B och C) och fiber.

Rådgivnings äta hälso

1. Bios och oskalade

Det rekommenderas att koka potatisen och äta dem med huden, oavsett om kokt, bakad eller kokt.

men måste köpa organiska potatis. och på så sätt undvika skador som kan orsaka pesticider, herbicider och andra kemikalier som finns i jorden.

• huden av potatisen är mycket rik, speciellt vitamin C. . den också innehåller B-vitaminer och mineraler såsom kalium, fosfor, magnesium, zink och järn.
• med denna stort antal näringsämnen, är satiating den yttre delen av potatisen . den reglerar blodsocker, stress och förebygger hjärtsjukdomar.

Om du äter huden, är det viktigt att undvika grönaktiga delar och knoppar. Eftersom de innehåller solanin , en giftig substans.

Vill du veta mer? Hur använder man potatisaft för att växa hår?

2. Bakad men som om de var stekt

Om du gillar chips, kan du klippa på samma sätt, i långa, tunna stavar. Då är du borste med olivolja och baka i ugnen vid hög temperatur.

På detta sätt blir resultatet liknande men mycket friskare än om de var stekt, men mer skarpa och mycket välsmakande.

3. Mid-stekt

Ett annat alternativ för chips älskare är att koka tills de är något mjuka. Då du dränera och du spendera lite till stekpanna med olja.

På detta sätt är mycket lägre deras fetthalt som om de hade varit stekt från avgång.

4. De bästa sorterna

Det finns en mycket stor mängd potatis. Ju friskare är välja de som är typiska för din region och årstid (och, om möjligt, biologisk).

På detta sätt kan du njuta den bästa kvaliteten på maten och . bästa pris

i allmänhet kan klassificeras efter färg:

• Gul: pommes frites och bakade
• Red grytor, i sallader eller kokt
• White.. i sallader
• Mauves eller blå: stewed eller rostad

5. Marker men med umeboshi

Ett sätt att kompensera för överdriven försurning orsakad genom stekning potatisen är av lägga till plommon umeboshi när du lagar mat.

De japanska plommon kompensera surheten i stek sin höga alkaliska kraft. Under inga omständigheter bör du förbrukar när kokta umeboshi .

6. Den bästa oljan

För stekning är det viktigt att välja en kvalitetsolja som inte försämras på grund av höga temperaturer . Vi har två vegetabiliska oljor som har denna egenskap: extra jungfruolja och kokosolja

Ett annat alternativ är att laga mat med ghee , en skirat smör. som också är mycket lämplig och hälsosam eftersom den är låg i fett och laktos.

Ghee är en vanlig mat i länder som Indien. Det kan köpas kommersiellt eller förberedas hemma.

Läs också: 5 behandlingar baserade på olivolja för huden

7. Mer smältbar vid frukost

Potatisen är en knöl som ger oss mycket energi tack vare dess höga kolhydratinnehåll. Av denna anledning, den bästa tiden att äta dem på morgonen eller eftermiddagen.

Tvärtom, om vi konsumerar dem på natten, de kunde hindra oss från att få en god natt och vi går upp i vikt.

8. Kombinerat med grönsaker

Människor som vill gå ner i vikt eller lider av matsmältningsproblem bör veta att för god kost mat kombination, är det inte tillrådligt att blanda i samma måltid med protein (kött, baljväxter, ägg, nötter).

Vidare frukter bör konsumeras med livsmedel som innehåller stärkelse . Det är mycket hälsosammare att konsumera en halvtimme före lunch eller i mitten av eftermiddagen eller förmiddagen.

Den bästa kombinationen är i samtliga fall, med råa eller kokta grönsaker

5 Hälsosamma idéer för en proteinrik frukost

ÄT en liten mängd varje dag Hälsosam lunch är ett av de bästa sätten att ge vår kropp all den energi den behöver för att fungera under optimala förhållanden hela dagen. Som namnet antyder, Dagens första måltid syftar till att bryta fast på natten, vilket leder till vår kropp vad den behöver för att aktivera ämnesomsättningen och dess kognitiva funktioner.

(Kvitton)

Syrup hem för att bekämpa matsmältning

Tack vare de medicinska egenskaperna hos ingredienserna i denna sirap, kommer vi att främja vår matsmältnings hälsa. Vi måste också övervaka våra matvanor för att påskynda läkning De flesta hem sirap som vi vet förbereder med ingredienser som hjälper oss att bekämpa förkylningar, halsont, hosta, allergier, etc.

(Kvitton)