Hur man förbereder hälsosamma soppor?

Du kommer hem efter en kall och ansträngande dag ...

Det första du vill göra är att ta ett varmt bad och den andra är dricka en dryck som ökar din kroppstemperatur, det vill säga soppa!

förutom att trösta mat, soppa näringsrik och det kommer säkert att påminna dig om din barndom.

i följande artikel kommer vi förklara fördelarna med soppa och hur man förbereder det på ett hälsosamt sätt. Gör dig redo för vintern!

Varför soppan bra?

När vi är sjuka och vi vill få ihop familjen runt bordet ... soppa är ett bra alternativ!

vi ska dela några recept:

det är en tradition

Visste du att den första hänvisningen till denna maträtt är från den paleolitiska? Vi hittade bevis på väggarna i grottorna i franska Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, som är representerade människor som äter soppa.

Men utan att behöva gå så långt i tiden. I era kollektiva minnen, säkert du har bilder på din barndom när din mormor eller din mamma förberett soppan.

Det är bra för alla

World spädbarn, barn, tonåringar, vuxna och äldre ... Vi kan alla njuta av fördelarna med grönsakssoppa!

är det en tröst mat och en fantastisk entré under vinter måltider.

är det ofta den första kontakten mellan . medlemmar av en familj runt bordet under middagen

kan man säga att en bra buljong gör kopplingen mellan föräldrar, barn, syskon etc.

Läs också: 4 soppor att rena levern och njurarna

är det näringsrika

från en näringsmässig synpunkt ger soppa en stor mängd vitaminer och protein.

det framställs vanligen med grönsaker, men Det kan också innehålla kött, kyckling, fisk, pasta eller ris.

Det är en exc ellente sätt att få alla livsmedelsgrupper i en måltid.

Det fuktgivande

När vi är sjuka och vi har feber, till exempel, vi uppmanas att dricka soppa.

eftersom den innehåller en stor mängd vatten och mineraler, hjälper det kroppen att upprätthålla vätskebalansen.

den är låg i kalorier

för en soppa låg i kalorier, det bör vara beredd endast med grönsaker och vatten, det vill säga utan livsmedel som innehåller mycket fett eller kolhydrater som pasta.

soppan ger få kalorier i förhållande till sin volym.

den är kompatibel med n 'någon diet eftersom det är satiating och tillåter oss att undvika småätande mellan måltiderna.

det är lätt att smälta

med tanke på att många livsmedel krossas, är det lättsmält. Det är därför vi ger till barn eller äldre personer utan problem.

Det är läkemedel

Soppan förhindrar förkylningar och influensa under vintern. Den traditionella kycklingsoppa är ett utmärkt hem botemedel mot sådana sjukdomar.

Den innehåller antiinflammatoriska ingredienser och andra anti-bakteriell.

Det är tillgängligt

Det är ofta beredd med grönsaker som vi har i kylskåpet. Lite vatten och det är klart! Vid bordet!

Vad gör en perfekt soppa?

Det finns tusentals recept för soppor och alla har en tradition. Vi ger dig de grundläggande ingredienser:

Ingredienser

• lök
• röd eller grön paprika
• Morötter
• Selleri
• Purjolök
• Vitlök
• persilja

Därefter kan vi lägga till vad du vill!

• Tomat
• Potatis
• Zucchini
• fänkål
• Cardes
• spenat

glöm inte kryddor:

• Salt
• Timjan
• Oregano
• Laurier
• olivolja

och kosttillskott

• Rice
• Pasta
• Kött
• Hen
• fisk
• Svamp

det finns flera tekniker för att förbereda soppa:

i julienne

Dess namn kommer från hur man skär grönsaker i receptet. Det är en färgstark förberedelse, full av vitaminer, fibrer och kalcium.

Grönsaker kokas med kryddat vatten tills de är mjuka. Ris eller pasta kan tillsättas.

Krämig

Krämig soppa eller soppa kräver ett tidigare steg. Grönsakerna måste passera in i mixern. De kan blandas med mjölk, till exempel. Några också utarbetat med mannagryn

Se även denna artikel. Hur man rengöra frukter och grönsaker för att avlägsna eventuella bekämpningsmedel och bakterier

sauterade

Det är en blandning med grönsaker skuren i julienne att vi sauté med lite olivolja. Lägg sedan till vattnet eller buljongen tills allt är kokt.

Med endast en ingrediens

Den kan vara krämig, i julienne eller med större bitar men med endast en ingrediens, som till exempel tomat, fisk eller squash.

Bonde

Vi lägger bitar skinka och köttlagret. Det serveras varmt och ätas med bröd.

Det är lite oljigt och rekommenderas inte för människor på en diet

Kall

Den är perfekt för sommar och det är perfekt för älskare av soppa inte vill vänta på vintern för att njuta av denna maträtt.

kan t ex göra en soppa med rödbetor och gurka och lägg lager och med vana. Låt svalna och det är klart!

Och bouillonkuben?

Det finns flera åsikter om fördelarna och nackdelarna med bouillon-kuben som vi lägger till i soppor.

Även om det har en stor mängd natrium, lägger det en annan touch till rätter (inte bara buljongen.)

Vissa väljer att inte Cube i deras soppor och andra inte ersätta eller ens blandade torkade grönsaker.

Om du är osäker, fråga din läkare vad han eller hon rekommenderar, särskilt om du har högt blodtryck eller njureproblem.

Lindra huvudvärk och stress genom att 30 sekunder med akupressur

Akupressur eller akupressur är en alternativ behandling bland de äldsta som används för att lindra olika smärtor. att träna akupressur, är det nödvändigt att lära sig att identifiera och arbeta punkterna tryck, som är sådana där det finns nerver ansamlingar lokaliserade till vissa områden i vår kropp, såsom tinningarna.

(Naturläkemedel)

Maskros: vad är det för? Vilken del av anläggningen bör du konsumera?

Det vetenskapliga namnet maskros är Taraxacum officinale Weber . En ganska fantasinamn för en vild växt! Det är allmänt finns på norra halvklotet, särskilt i Europa och Amerika. Under de senaste decennierna är maskros odlas som en grönsak och äts i sallader. Den smakar bitter (mer än raket eller rädisa) Vill du veta mer?

(Naturläkemedel)