Allt du behöver veta om ägg
Om vi var tvungna att välja en särskilt rekommenderad mat skulle denna mat vara ägget. Detta lämplig för de flesta människor och kan användas i nästan alla tänkbara situation ;. näringsvärde, trots de myter vi förklarar nedan
Även om det kan äta olika typer av ägg, som gås, anka, vaktel, struts, etc. I denna artikel kommer vi att prata om kycklingäggen (bios, helst) som är mest konsumerade.
En av de största fördelarna med ägget är att kunna äta den i en mängd olika former . Bara hårt, stekt, oordning, omelett (enbart eller genom tillsats av andra ingredienser), ägget också en del av otaliga recept, både salta och söta.
äggproteiner
Proteinerna som finns i ägg finns huvudsakligen i det vita och har ett högt biologiskt värde, eftersom de innehåller alla nödvändiga och nödvändiga aminosyror. Ägget är alltså maten med högsta proteinkvalitet. I själva verket tas den mängd protein som ingår i ägget som referens för beräkning av proteinkvaliteten hos resten av maten.
Det mest överflödiga proteinet är ovalbumin. 100 gram ägg föra oss ca 13 gram protein.
I det vita av ägget, det finns också vitaminer, men 90% av sin vikt är vatten.
Den kontroverser om kolesterol
I åratal har experter rekommenderat att begränsa äggförbrukningen till 2 eller 3 per vecka på grund av dess höga kolesterolhalt. Men idag har det visat sig att det som påverkar kolesterolhalten är balansen mellan mättat fett och omättat fett. Ägget innehåller båda typerna av fett, men en mycket större mängd omättat fett. Dessutom, ägg är rika på lecitin, där deras emulgerande egenskaper och minska den intestinala absorptionen av kolesterol.
Att veta detta kan vi dra slutsatsen att en frisk person efter en balanserad kost maj konsumera upp till 7 ägg per vecka . Personer med högt kolesterol eller någon sjukdom som kan innebära kardiovaskulära risker bör konsumera 2 eller 3 ägg per vecka och försöka undvika att äta äggula.
ägget och kostvanor
Även om ett ägg innehåller ett högt kaloriintag, 150 kcal per 100 gram, ett ägg väger ca 60 gram och dess bidrag blir 80 Kcal, vilket inte är något för människor som följer en balanserad diet. Ändå måste folk på en diet som gå ner i vikt kontrollera sina äggförbrukningar utan att någonsin sluta äta, eftersom dessa är mer fördelaktiga än dåliga för hälsan. . ägget är en extremt allergiframkallande produkt, särskilt under barndomen.
6 Enkla saker du kan göra med kokkärl
Förutom att laga mat kan krukor och kokkärl vara mycket användbara när vi snabbt skalar ägg eller vitlök. Dessutom kommer vi att undvika att impregnera oss med lukten. Det finns ett flertal objekt som kan ha andra användningsområden än de de är avsedda för och bland dem är pannorna. Och om du inte tror det, ta en titt på de alternativen vi erbjuder och det kan vara mycket användbart.
5 Skäl till att du inte ska ge dina barn en chokladmilkshake
För att undvika att ge våra barn tvivelaktiga ingredienser, är det bäst att förbereda denna typ av dryck och milkshake hemma med yoghurt och naturprodukter. Denna typ av nyheter som varnar dig för risken att äta vissa livsmedel kan göra dig trött från tid till annan. Men när dessa ämnen berör våra barns hälsa blir det viktigare.
