Blomkål, denna grönsak med okända fördelar
The Blomkål är en väldigt hälsosam grönsak, från familjen av korsfrukter, till vilka gröna broccoli också hör hemma. Det är ca 85% vatten, innehåller inte kolhydrater, proteiner och fetter men är en mycket rik källa till viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler, antioxidanter och mycket mer. andra fytokemikalier .
är den idealisk som en del av en balanserad kost, men också för bantning eftersom det ger få kalorier. den största fördelen är att vara multifunktionell, eftersom det kan konsumera rå, ångad, sallader och många olika rätter . Du behöver fortfarande skäl att inkludera blomkål i din kost?
Det tar hand om vårt hjärta
Blomkål innehåller ett ämne som heter sulforafan som utgör en del av svavel. Det hjälper oss att förbättra vårt blodtrycks- och njurfunktion. Enligt vissa studier kan sulforafan vara kopplat till DNA-metylering, en av nycklarna till den friska cellfunktionen och uttrycket. adekvat genen, inklusive insidan av artärerna, den mest benägna att lida skada. den förhindrar och slåss mot
cancer sulforaphane som finns i blomkål är en förening som har visat sig effektiv för att eliminera Stamceller ansvariga för cancer
, genom att blockera tumörens tillväxt. Enligt vissa undersökningar kan dödande cancer stamceller vara en av nycklarna till att kontrollera denna sjukdom. Till exempel, och fortfarande enligt dessa studier, kan kombinationen mellan blomkål och curcumin (aktiv gurkomponent) vara mycket effektiv vid förebyggande och behandling av prostatacancer. I studier utförda på Hos djur har sulforafan visat sig minska förekomsten och effekten av brösttumörer. Dessutom har andra blomkålkomponenter, såsom indoler och isotiocyanater, visat sig vara effektiva i
inhiberar utvecklingen av urinblåsan, bröst-, tjocktarmen, lever-, lung- och Det tar hand om våra hjärnor
En annan av de andra fördelarna med blomkål är kolin, ett vitamin B som spelar en mycket viktig roll i hälsa och utveckling av vår hjärna. Faktum är att
konsumtionen av kolin under graviditeten kan ge viktiga fördelar för hjärnaktiviteten hos foster , vilket leder till en förbättring av kognitiv funktion, inlärning och minne. det stimulerar avgiftning av
kropp blomkål innehåller antioxidanter, som, i kombination med de näringsämnen i svavel, stimulera aktiviteten som innebär avlägsnande av toxiner från kroppen.
Dessutom aktiverar dess glukosinolatinnehåll även enzymerna som orsakar avgiftning av kroppen. Den har antiinflammatoriska
blomkål innehåller en stor mängd av anti-inflammatoriska näringsämnen, inklusive indol-3-karbinol, även känd som I3C, som är en komponent som vi hjälper till att förhindra inflammatoriska reaktioner betydligt.
det är bra för vårt matsmältningssystem
blomkål har en hel del fiber och därför är allierad med vår matsmältning.
Enligt Världens friskaste Livsmedel, konsumtionen av blomkål kan hjälpa oss att skydda beläggningen i magen . I själva verket hjälper sulforafan till att förhindra tillväxten av Helicobacter pylori bakterier i magen och förhindrar att de klibbar sig på sina väggar. Det är rikt på antioxidanter och fytonäringsämnen
Den blomkål konsumtion leder till vår organisation mycket antioxidanter och fytonäringsämnen som är viktiga delar för att förhindra många sjukdomar.
Denna grönsak innehåller vitamin C, beta-karoten, kaempferol, quercetin, kanelsyra och många andra ämnen. Dessa antioxidanter hjälper kroppen att skydda mot skador på fritt radikaler. Det hjälper också att fördröja vår kropps åldrande och förhindrar skador på våra organ och vävnader. Hur man njuter av fördelarna med blomkål?
Som vi sa i början av vår artikel, blomkål är en mycket mångsidig växt, det vill säga, den används i ett stort antal beredning. Den är idealisk för matlagning helt eller buketter. Om du vill laga det hela taget är det rekommenderat att ta bort bladen och sedan doppa den i vatten och ättika för att rengöra det ordentligt. Om du vill smaka det i buketter, är det idealiskt att klippa det bra med en kniv och att utföra samma noggranna rengöring.
För bästa resultat är det lämpligt att laga blomkålen med ångan,
genom att tillsätta lite gurkmeja för att öka sina otroliga hälsofördelar.
Vem gillar inte betor? Det är inte kalori, det lugnar aptiten, det rengör kroppen och dessutom det har en ny smak som vi gillar att kombinera i många kulinariska preparat och även i juicer. Det är en av de mest fördelaktiga grönsakerna. Vad sägs om att lära dig några enkla recept som gör det möjligt att äta oftare?
Dessa chanser att förändra sina liv
För att leva på oss är det viktigt att anta en positiv attityd och vara mottaglig, annars skulle vi sakna några stora möjligheter. Många försvarar med verve att chansen Vetenskapens och sociologins röst säger oss att livet inte är en olycka som styrs av lycka. I själva verket skördar alla vad han suger, för vi är alla fångade i en spiral med konstant lärande.
